Światowy Dzień Kebaba

11 lipca obchodzimy z przymrużeniem oka, ale i pełnymi brzuchami – Światowy Dzień Kebaba. To święto jednego z najbardziej kultowych fast foodów, który zdobył serca (i żołądki) ludzi na całym świecie – niezależnie od pory dnia (lub nocy!).

Skąd się wziął kebab?

Kebab pochodzi z Bliskiego Wschodu, a jego historia sięga czasów Imperium Osmańskiego. Dziś najbardziej znany jest döner kebab – mięso opiekane na pionowym rożnie i podawane w picie, bułce lub tortilli. Do Europy trafił głównie za sprawą tureckich emigrantów i na dobre zadomowił się w miastach całego świata.

Dlaczego go kochamy?

• Soczyste mięso – baranina, kurczak, wołowina czy vege? Każdy znajdzie coś dla siebie
• Różnorodność dodatków – warzywa, kiszonki, frytki, ser
• Sosy! – czosnkowy, ostry, jogurtowy... albo wszystkie naraz
• Forma – na talerzu, w bułce, w tortilli, a nawet „na grubo”

Mały wielki fenomen

Choć często traktowany z przymrużeniem oka, kebab to coś więcej niż przekąska po imprezie. To symbol wielokulturowości, street foodowej kreatywności i smak, który nigdy się nie nudzi. W wielu krajach kebab ma status kultowego dania – z lokalnymi wariacjami i ogromnym gronem fanów.

Jak uczcić ten dzień?

• Odwiedź swoją ulubioną kebabownię lub odkryj nową
• Spróbuj wersji, której jeszcze nie jadłeś – np. wegańskiej lub z hummusem
• Podziel się zdjęciem kebaba w mediach społecznościowych
• Zaproś znajomych na wspólne „kebabowanie”

Światowy Dzień Kebaba to pyszna okazja, by docenić to, co pozornie zwyczajne. Bo kto nie ma ulubionego kebaba, niech pierwszy rzuci frytką!